豆鼓蒸排骨湘菜做法图片

【豆鼓蒸排骨】的做法步骤
材料:
- 猪排骨500克
- 干豆鼓100克
- 蒜头3瓣
- 红椒1个
- 青葱2根
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
- 清水适量
步骤:

1. 猪排骨洗净切小块,用开水焯水后沥干备用。
2. 干豆鼓温水泡发10分钟,去掉咸味,沥干备用。
3. 蒜头去皮切成蒜末备用,红椒切丝,青葱切段备用。
4. 热锅凉油,加入蒜末煸炒出香味,加入排骨煸炒至变色。
5. 加入泡发好的豆鼓,加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,大火烧开后转小火煮30分钟,让排骨和豆鼓入味。
7. 最后加入红椒丝和青葱段,翻炒均匀即可出锅。
【豆鼓蒸排骨】的做法步骤
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【食材】
猪排骨500克
干豆鼓100克
蒜头3瓣
红椒1个
青葱2根
盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
清水适量
【步骤】

1. 猪排骨洗净切小块,用开水焯水后沥干备用。
2. 干豆鼓温水泡发10分钟,去掉咸味,沥干备用。
3. 蒜头去皮切成蒜末备用,红椒切丝,青葱切段备用。
4. 热锅凉油,加入蒜末煸炒出香味,加入排骨煸炒至变色。
5. 加入泡发好的豆鼓,加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,大火烧开后转小火煮30分钟,让排骨和豆鼓入味。
7. 最后加入红椒丝和青葱段,翻炒均匀即可出锅。

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