粤菜无骨白云猪手做法

粤菜无骨白云猪手做法

1. 白云猪手是广东传统的名菜之一，以肉质鲜嫩、口感滑爽著称。制作白云猪手需要选择新鲜的猪手，去掉骨头和皮，将肉切成薄片或薄条，腌制入味后油炸至金黄色。
2. 这道菜的配料非常丰富，可以根据个人口味自由调整。常用的调料有酱油、料酒、糖、醋等，可以根据个人口味适量添加。
3. 制作白云猪手需要掌握好火候，炸至金黄色时口感最好。同时，在炸的过程中要不断翻动猪手，避免过熟或过生。
4. 制作完成后，可以将白云猪手装盘，配以葱姜蒜末、香菜等调料，或者加入辣椒酱、芝麻酱等调味料，口感更佳。
粤菜无骨白云猪手做法简单易学，是一道美味又健康的家常菜。如果你喜欢粤菜，不妨尝试一下这道美食，感受广东传统名菜的魅力。

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