年夜饭菜谱大全及做法粤菜

年夜饭菜谱大全及做法粤菜【一】

1. 食材:
- 500克五花肉
- 200克虾
- 100克豆腐
- 50克干贝
- 20克鲍鱼
- 20克西兰花
- 20克胡萝卜
- 20克葱姜
- 2克料酒
- 10克生抽
- 5克白糖
- 3克盐
- 50克鸡精
- 20克白胡椒粉
- 50克食用油
2. 步骤:
1)将五花肉切成2厘米见方的小块,用料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制20分钟。
2)将虾去壳去头,洗净备用。豆腐切成小块,干贝、鲍鱼、西兰花、胡萝卜切成块状。
3)锅中放入50克食用油,烧热后放入葱姜煸炒出香味。
4)放入腌制好的五花肉块煸炒至变色。
5)加入500毫升水,放入干贝、鲍鱼、西兰花、胡萝卜块,大火煮开。
6)加入生抽,白胡椒粉,白糖,盐,鸡精,调小火煮10分钟。
7)放入虾,再小火煮5分钟,即可装盘食用。
年夜饭菜谱大全及做法粤菜【二】

1. 食材:
- 500克五花肉
- 200克虾
- 100克豆腐
- 50克干贝
- 20克鲍鱼
- 20克西兰花
- 20克胡萝卜
- 20克葱姜
- 2克料酒
- 10克生抽
- 5克白糖
- 3克盐
- 50克鸡精
- 20克白胡椒粉
- 50克食用油
2. 步骤:
1)将五花肉切成2厘米见方的小块,用料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制20分钟。
2)将虾去壳去头,洗净备用。豆腐切成小块,干贝、鲍鱼、西兰花、胡萝卜切成块状。
3)锅中放入50克食用油,烧热后放入葱姜煸炒出香味。
4)放入腌制好的五花肉块煸炒至变色。
5)加入500毫升水,放入干贝、鲍鱼、西兰花、胡萝卜块,大火煮开。
6)加入生抽,白胡椒粉,白糖,盐,鸡精,调小火煮10分钟。
7)放入虾,再小火煮5分钟,即可装盘食用。
年夜饭菜谱大全及做法粤菜【三】

1. 食材:
- 500克五花肉
- 200克虾
- 100克豆腐
- 50克干贝
- 20克鲍鱼
- 20克西兰花
- 20克胡萝卜
- 20克葱姜
- 2克料酒
- 10克生抽
- 5克白糖
- 3克盐
- 50克鸡精
- 20克白胡椒粉
- 50克食用油
2. 步骤:
1)将五花肉切成2厘米见方的小块,用料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制20分钟。
2)将虾去壳去头,洗净备用。豆腐切成小块,干贝、鲍鱼、西兰花、胡萝卜切成块状。
3)锅中放入50克食用油,烧热后放入葱姜煸炒出香味。
4)放入腌制好的五花肉块煸炒至变色。
5)加入500毫升水,放入干贝、鲍鱼、西兰花、胡萝卜块,大火煮开。
6)加入生抽,白胡椒粉,白糖,盐,鸡精,调小火煮10分钟。
7)放入虾,再小火煮5分钟,即可装盘食用。

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