怎么弄好吃的鸡蛋汤呢(蛋花汤怎么做好吃又美味)

大家好，今天小编来为大家解答怎么弄好吃的鸡蛋汤呢这个问题，蛋花汤怎么做好吃又美味很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 煮白水鸡蛋的正确方法是什么
2. 白萝卜鸡蛋汤怎么做好吃
3. 蛋花汤怎么做好吃又美味
4. 西红花鸡蛋汤最正宗做法窍门

煮白水鸡蛋的正确方法是什么

白水煮鸡蛋，因为鸡蛋的营养成分流失最少，所以很受大家的喜欢。

煮白水鸡蛋，需要根据个人的饮食习惯来掌握熟度，即控制煮的时间和火候。

煮鸡蛋之前，先将鸡蛋清洗干净，这样既卫生，又可避免细菌、病菌渗入到鸡蛋里面去。

洗净之后，将鸡蛋放在干净的冷水里浸泡一会，然后再放进热水里煮，这样煮出的鸡蛋蛋壳不会破裂，也容易剥离。

煮鸡蛋的时间不宜过长。可根据个人是喜欢糖心或是全熟来控制时间。一般为开锅后，再煮3分钟或者5分钟即可。

3分钟鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚刚成熟，略糖。是微熟鸡蛋，最易于消化。

如果想要蛋黄糖心，水开后，关火焖5分钟也可。

5分钟鸡蛋，蛋清熟嫩，蛋黄熟而不硬，口感更好。

需要注意：

1.火候：水开后，必须立即转小火，不然蛋壳会破；

2.不要把煮熟的鸡蛋，捞出后置于冷水中冷却。这样会使水中的细菌，病毒很容易被负压吸收到蛋壳内，不卫生。

白萝卜鸡蛋汤怎么做好吃

哈哈，怎么会想到用白萝卜做鸡蛋汤呢????我没见谁这样做过，也没吃过，想象一下会是什么味道呢

不过做为一个爱做菜，又爱吃的我来说，难不到我，只要有食材，怎样搭配都不是问题，天上飞的，地上长的，不在话下????

就按照我想象中的来做_做法

白萝卜削皮洗净，用擦土豆丝的擦子，擦细丝，刀功够好的话也不用擦了

然后放盆里，加点盐巴，杀出苦涩的水，变软以后在洗洗，挤干水份备用

切点姜米，葱花，打一碗鸡蛋液，人多就打两个，人少就一个吧，看自己喜

锅热放点点油，开小火把姜米爆香，火大容易炸胡了，在把萝卜丝放进来，开大火，炒一炒，

出香味了就放水，一汤碗水多一点，煮开，多煮会，开了以后在煮五分钟左右，把鸡蛋液到进去，划开

放点盐，鸡精，胡椒粉，关火以后撒葱花，就可以啦！

应该味道不错，我明天就试试，夏天喝这个汤应刻不错的，促消化开胃，顺气

我是辉姐小厨房，欢迎评论或关注，分享一下还有什么做法呢??????

蛋花汤怎么做好吃又美味

蛋花汤的做法

1.冷水倒入锅内烧开

2.2个鸡蛋

3.筷子搅拌

4.倒入烧开的水中

5.用筷子不停地搅拌直到烧开

6.再加入盐

7.再加入味精

8.还有调味料

西红花鸡蛋汤最正宗做法窍门

所需食材：西红柿、鸡蛋、青菜、生姜、大葱、盐、香油。

制做方法：

1.将西红柿

（用开水烫一下）去皮切薄片，青菜切段，姜切丝，葱切葱花；用筷子或打蛋器将鸡蛋充分打散，至蛋液起小泡沫为止。

2.热锅注油，下入西红柿翻炒出汁，加入适量的清水，再加入1勺盐和少许姜丝烧开。

3.水烧开后，先下入青菜，煮1-2分钟；加入适量的土豆淀粉搅匀；接着把炒勺倒过来

（就是凸面朝上），用勺背稍微挡一下，慢慢将蛋液滑入。

4.等蛋花成型后，淋入几滴香油，稍煮片刻，撒上葱花，即可出锅享用了。

文章分享结束，怎么弄好吃的鸡蛋汤呢和蛋花汤怎么做好吃又美味的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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