湘菜双椒鱼头做法视频大全

湘菜双椒鱼头做法视频大全,以下是具体的制作步骤:
【1】准备鱼头
选择新鲜的鱼头,去掉鱼头的内脏和头尾,洗净后擦干水分。准备适量的葱姜蒜,将葱姜蒜切成末备用。
【2】炒制鱼头
热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后将鱼头放入锅中煸炒,煸炒至鱼头表面微微变色。
【3】加入调料
加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽,翻炒均匀。然后加入适量的水,放入一双椒和适量的醋,大火烧开后转小火煮10分钟。
【4】调味后出锅
将汤汁收干,加入适量的鸡精和香菜末,翻炒均匀后即可出锅。
以上就是湘菜双椒鱼头的制作方法,希望能够帮到大家。

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