十三斤大鱼怎么弄好吃(大铁锅炖多条鱼的正宗做法)

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本文目录

1. 大铁锅炖多条鱼的正宗做法
2. 13斤鱼多大线组
3. 青天蓝鱼的做法
4. 铁锅炖大鱼怎么做

大铁锅炖多条鱼的正宗做法

所用食材:新鲜鲤鱼一条

（1500克）左右，土豆200克，茄子200克，冻豆腐或者鲜豆腐200克，粉耗子150克，葱，姜，花椒，八角，干辣椒少许，炖鱼酱料一碗

（150克）左右，食用油适量。

13斤鱼多大线组

钓青鱼需要用到主线2号,子线1.5号即可。钓青鱼需要用,主线1.2号,子线1.0号即可。钓具以硬调长竿配粗线大钩。竿长一般不短于6.3米,线以4号或线径0.55毫米、拉力7公斤以上为宜。在水库中钓鱼,使用3.6米的硬竿,可以配2.5号主线和1.5号子线的钓组。

青天蓝鱼的做法

用料：青鱼1条、葱15g、姜10g、蒜10g、豆瓣酱30g、美极鲜15ml、醋10ml、酱油5ml、盐适量、清水适量、白砂糖5g、白酒少许、花生油30ml。

2、青鱼去鳞及内脏洗净控水。

3、在鱼身两面打上一字刀。

4、在鱼身上撒上一些葱姜和少许白酒腌制15分钟。

5、豆瓣酱放入碗中加适量清水拌匀。

6、热锅下油放入包公鱼两面煎一下。

7、加入白酒。

8、盖盖焖出香味。

9、再加美极鲜和醋。

10、盖盖焖出香味。

11、加入适量清水。

12、加入葱段，姜片，蒜瓣和白砂糖。

13、旺火烧开。再加入调好的豆瓣酱和少许盐。

14、盖盖转小火炖12分钟再转大多收汁盛盘即可。

铁锅炖大鱼怎么做

主料:草鱼1000克，葱30克，姜20克，八角5克，干辣椒10克，酒20克，胡椒粉5克，十三香调料5克，生抽5克

辅料:盐适量

铁锅炖鱼的做法步骤

1.鱼清洗干净切块放入盆中加葱姜辣椒八角腌制15分钟。

2.葱姜的量一半切丝，一半的量姜切片，辣椒、葱切小段。

3.葱姜丝撒入鱼中，撒上盐。

4.倒入料酒。

5.加入胡椒粉。

6.加入十三香。

7.搅拌均匀腌制半小时。

8.铁锅里倒入适量食用油，放入八角、辣椒葱段、姜片翻炒煸香。

9.倒入鱼块翻炒匀。

10.加入适量温水，生抽。

11.炖煮十分钟后加少许盐撒青红椒圈点缀，即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的十三斤大鱼怎么弄好吃和大铁锅炖多条鱼的正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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