粤菜xo酱芦笋炒虾球做法

粤菜xo酱芦笋炒虾球做法详细介绍
【适合人群】
这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合高血压、心脏病、糖尿病患者。芦笋富含多种维生素和矿物质，能够提高身体免疫力，增强抵抗力。虾含有丰富的钙和磷，有助于骨骼和牙齿的生长和维护。
【制作流程】

1. 芦笋洗净，切成段，用沸水焯水后沥干备用。
2. 虾去壳去头，洗净，切成小块。
3. 洋葱切成小块。
4. 蒜头切成末。
5. 炒锅烧热，倒入适量油，放入洋葱和蒜末煸炒出香味。
6. 加入虾块，煸炒至变色。
7. 加入芦笋段，煸炒均匀。
8. 加入适量的xo酱，继续煸炒均匀。
9. 放入少量盐和胡椒粉，翻炒均匀。
10. 装盘，即可食用。
【禁忌】
芦笋：芦笋中含有草酸，过多食用会损伤肾脏。
虾：虾中含有虾青素，如果食用过量，会导致过敏反应。
【注意事项】

1. 炒虾时，火不要太大，否则容易糊锅。
2. 炒芦笋时，火不要太大，否则容易变色。
3. xo酱的用量要适中，过多或过少都会影响口感。
粤菜xo酱芦笋炒虾球是一道美味又营养的家常菜，适合所有年龄段的人群食用。如果想要尝试这道美食，不妨按照上述步骤进行操作，享受美味的同时，也要注意食用安全。

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