黄瓜茄子木耳怎么炒好吃又简单

黄瓜、茄子和木耳是一道营养丰富的家常菜,如何炒好吃又简单呢?以下是一个简单的做法:
材料:
- 黄瓜 1根
- 茄子 1个
- 木耳 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 黄瓜和茄子去皮切成块状,木耳泡软备用。
2. 热锅凉油,放入茄子煸炒至变软。
3. 加入黄瓜和木耳,翻炒几下。
4. 加入适量的盐和糖调味,再加入适量的生抽,翻炒均匀。
5. 炒至汤汁浓稠即可出锅。
这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,富含维生素和矿物质。如果想让这道菜更加清爽可口,可以在炒制过程中加入适量的水。另外,炒茄子的时间不宜过长,以免过于干燥。
希望这个简单的做法能有所帮助,祝你和家人制作出美味的菜肴!

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