粤菜生龙虾做法

粤菜生龙虾做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳的特点而著称。生龙虾是粤菜中的一种特色食材，它的肉质鲜嫩，口感极佳。下面是一份粤菜生龙虾的做法。
材料：
- 生龙虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、鸡精、生抽、醋、胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：

1. 将生龙虾清洗干净，去掉虾线，用料酒、盐、糖、鸡精、生抽、醋、胡椒粉腌制 15 分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量水，放入葱姜蒜末，加入少许盐、糖、鸡精，煮沸后放入腌制好的生龙虾，加盖煮 5 分钟。
4. 取出生龙虾，放入适量生抽、醋、胡椒粉，再放回锅中，继续煮 1 分钟。
5. 最后加入适量清水，将汤汁收浓，即可装盘食用。
粤菜生龙虾做法不仅美味可口，而且营养丰富。龙虾富含蛋白质、维生素和矿物质，能够增强身体的免疫力，促进骨骼的生长和发育。葱姜蒜的味道也为粤菜生龙虾增添了一份独特的香味，使得这道菜更加美味。
粤菜生龙虾做法是粤菜中一道经典的菜品，希望你能够喜欢。

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