西安湘菜做法美食文案范文

西安湘菜做法美食文案范文
配方:
- 红烧肉:500克五花肉、2颗大葱、5瓣大蒜、2汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒、1汤匙白糖、1汤匙植物油。
- 剁椒鱼头:2个鱼头、1根大葱、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒、1汤匙白糖、1汤匙植物油、1茶匙盐、1茶匙姜蒜末、1茶匙辣椒粉。
做法流程:

1. 五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫,捞出沥干水分备用。
2. 大葱切成葱花备用,大蒜切成蒜末备用,鱼头清洗干净备用。
3. 热锅凉油,放入五花肉块煸炒至表面微黄,加入葱花、蒜末煸炒出香味。
4. 加入生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀,加入适量的水,放入剁椒鱼头,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
5. 将汤汁收干至粘稠状,放入辣椒粉调味,翻炒均匀即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、高血脂、高血糖等人群。
注意事项:

1. 红烧肉要焯水去血沫,剁椒鱼头要炖煮入味。
2. 炖煮过程中不要翻动,否则容易煮糊。
3. 辣椒粉的用量要根据个人口味适量调整。
以上就是关于西安湘菜做法美食文案的详细配方及做法流程,希望对您有所帮助。

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