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【西安美食菜谱】

1. 肉夹馍
肉夹馍是一道经典的中式快餐,以馍和肉为主料,口感香脆,十分美味。制作流程如下:
材料:
- 馍:2个
- 烤肉:适量
- 葱:适量
- 姜:适量
- 辣椒:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
步骤:

1. 将烤肉切成小块,加入葱、姜、辣椒、盐拌匀。
2. 将馍切成厚度约为0.5厘米的片。
3. 把肉块和葱、姜、辣椒混合好的馅料放在馍片上,用手把馍片捏成汉堡状。
4. 烤箱预热至200°C,把汉堡放入烤箱中烤10-15分钟,直到肉夹馍熟透。
适合人群:
适合人群广泛,尤其适合喜欢吃快餐的人。
禁忌:
- 烤肉味道较重,容易引起口渴,因此要适量饮水。
- 食用时不能搭配酒类,以免影响口感和健康。
2. 羊肉泡馍
羊肉泡馍是一道非常受欢迎的中式面食,以羊肉和泡馍为主料,口感鲜美。制作流程如下:
材料:
- 羊肉:适量
- 馍:2个
- 羊肉泡馍汤:1碗
- 葱花:适量
- 姜片:适量
- 辣椒:适量
- 盐:适量
步骤:

1. 将羊肉切成小块,加入葱花、姜片、辣椒、盐拌匀。
2. 将馍切成厚度约为0.5厘米的片。
3. 把羊肉块和葱、姜、辣椒混合好的馅料放在馍片上,用手把馍片捏成汉堡状。
4. 烧开羊肉泡馍汤,加入葱花、姜片、辣椒、盐,煮沸后放入泡馍。
5. 把泡馍放入碗中,倒入汤料,搅拌均匀即可食用。
适合人群:
适合人群广泛,尤其适合喜欢吃面食和羊肉的人。
禁忌:
- 食用时不能搭配酒类,以免影响口感和健康。
- 羊肉泡馍汤中加入了辣椒和盐,口味较重,要适量饮水。

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