炸串藕怎么弄好吃又简单？炸串莲藕片炸多久

很多朋友对于炸串藕怎么弄好吃又简单和炸串莲藕片炸多久不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 炸串莲菜怎么处理要先过水吗
2. 炸串的品类有哪些
3. 秋妹炸串的做法
4. 炸串莲藕片炸多久

炸串莲菜怎么处理要先过水吗

面粉，淀粉，鸡蛋，油，搅拌均匀，藕切一元硬币的厚度！沾粘糊，炸！炸熟，放自己喜欢的酱，喜欢吃干的散椒盐，麻辣鲜就可以??

炸串的品类有哪些

炸串配啤酒其实是最好的解压吃法啦！

大街上的烧烤摊，大到两层餐厅，小到一个手推车，到了夜市，木炭的火红，一把大扇子，孜然，辣椒面。一把刷子刷着油。老远都能闻到香味，真是美味极了。说起炸串的种类！

1.肉类。应该是羊肉串最吸引人了。还有骨肉相连，脆骨，鸡心，想想都流口水。

2.蔬菜类。豆腐皮卷香菜，烤青椒，烤土豆片，烤金针菇。等等

3.主食类。烤奶香小馒头，烤面包片。都是我最喜欢的啦！

希望对大家有所参考。

秋妹炸串的做法

食材准备：莲藕

（任何你喜欢的蔬菜）

炸串调料：孜然、辣椒面、花椒、白芝麻、盐、糖、味精

面糊：脆炸粉、鸡蛋、面粉

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1、炸串的灵魂就是那香辣美味的酱料。只要酱料调得好，就成功一大半了。把孜然、辣椒面、盐、糖、一半白芝麻、味精、花椒放入搅拌机里，搅拌成粉末状。

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2、将搅拌好的香料粉放入碗里，再把剩下的一半白芝麻放进去，烧多点热油，油冒烟后淋在干香料粉上搅拌均匀，伴随着滋滋声，香料的香味都被激发出来，酱料放凉后尝一下味道，如果不够咸就再加一点盐。酱料做好后放着备用，一次做多点，可以用很多天呢。

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3、下面准备炸藕片的面糊，如果是炸其他蔬菜不用裹面糊，藕片裹一点面糊，吃起来脆脆的口感更好。把鸡蛋、脆炸粉和面粉混合在一起，脆炸粉放一包，面粉是脆炸粉的2分之一就行，放点面粉炸好后才不容易回软。

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4、将面糊搅拌至无干粉、无颗粒，放少许盐拌匀。

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5、莲藕去皮后切成五毫米的藕片，用清水冲洗一遍，洗掉表面的淀粉，然后晾干水。

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6、锅里放入适量油，把油烧至7成热，夹一块藕片放入面糊里，挂上面糊，薄薄一层就可以了，然后放入油锅炸至面糊定型。

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7、全部藕片炸好后把油温升高，放入锅里复炸一次，把藕片炸至金黄酥脆，然后捞出放在吸油纸上。

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最后将美味的炸串酱料扫在藕片上就可以开吃啦。

炸串莲藕片炸多久

炸3-5分钟这是因为炸串莲藕片一般是用油炸制而成，炸的时间过长会导致食物过度炸糊，影响口感和健康；而炸的时间过短，食物内部可能会没有完全熟透。一般来说，炸3-5分钟的时间可以保证食物的口感和熟透程度。同时，需要根据实际炸制情况和自身口感喜好适当调整炸的时间。

好了，关于炸串藕怎么弄好吃又简单和炸串莲藕片炸多久的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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