食为天美食培训

食为天美食培训——详细菜谱

一、食材及步骤

1.主菜：宫保鸡丁
2. 配料：干辣椒 50 克，花生米 50 克，鸡胸肉 200 克，葱姜蒜适量。
3. 制作步骤：

(1)将鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟。

(2)干辣椒剪成小段，花生米炒香备用。

(3)热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入干辣椒煸炒出香味。

(4)加入腌制好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。

(5)加入花生米翻炒均匀，加入盐、糖、鸡精调味。

(6)最后加入葱花翻炒几下即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢吃辣的人。但是需要注意的是，对于有胃寒、腹泻等症状的人，应该减少或避免食用。

三、禁忌

1.干辣椒不能吃太多，因为干辣椒会消耗体内的水分，导致皮肤干燥、口干舌燥。
2. 花生米也不能吃太多，因为花生米含有脂肪较多，过量食用会增加体重。

四、总结 宫保鸡丁是一道美味的川菜，口感香辣可口，适合所有人群食用。但是需要注意，对于有胃寒、腹泻等症状的人，应该减少或避免食用。同时，干辣椒和花生米也不能吃太多，以免对身体造成不良影响。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Va8Uo2E7zmOV.html