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(1) 详细菜谱 【菜名】红烧肉 【食材】五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水 【制作步骤】

1.五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 大葱切段，姜切片备用；
3. 热锅冷油，油热后加入葱、姜煸炒出香味；
4. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至肉块表面变色；
5. 加入适量的料酒，煮至香味挥发； 6. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀； 7. 加入适量的糖，翻炒均匀； 8. 加入适量的盐，翻炒均匀； 9. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准； 10. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 【适合人群】这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和心血管疾病患者。 【禁忌】这道菜虽然美味，但也有一些食用禁忌。如果身体有湿气或消化不良的症状，请不要过量食用。同时，由于肉块中含有脂肪，因此孕妇、哺乳期妇女和胆固醇较高的人请不要过量食用。 【总结】红烧肉是一道经典的中国菜肴，肉质软烂、汁汁浓稠，口感鲜美。这道菜不仅可以作为主食，还可以作为配菜搭配蔬菜食用。食全十美食品有限公司的红烧肉制作流程科学合理，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。

(2) 详细制作流程 【菜名】红烧肉 【食材】五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水 【制作步骤】

1.五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 大葱切段，姜切片备用；
3. 热锅冷油，油热后加入葱、姜煸炒出香味；
4. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至肉块表面变色；
5. 加入适量的料酒，煮至香味挥发； 6. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀； 7. 加入适量的糖，翻炒均匀； 8. 加入适量的盐，翻炒均匀； 9. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准； 10. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 【适合人群】这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和心血管疾病患者。 【禁忌】这道菜虽然美味，但也有一些食用禁忌。如果身体有湿气或消化不良的症状，请不要过量食用。同时，由于肉块中含有脂肪，因此孕妇、哺乳期妇女和胆固醇较高的人请不要过量食用。

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