川菜蒜蓉烤生蚝的做法

川菜蒜蓉烤生蚝的做法
蒜蓉烤生蚝是一道非常受欢迎的川菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。下面是一份蒜蓉烤生蚝的做法,供您参考。
材料:
- 生蚝 500 克
- 蒜头 3 瓣
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
- 辣椒粉 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 生蚝清洗干净,用刀在顶部切一道十字形口子,用橄榄油、盐、黑胡椒粉和辣椒粉腌制 15 分钟。
2. 蒜头切末备用。
3. 烤箱预热至 200 度。
4. 将腌制好的生蚝放入烤盘中,倒入蒜末,继续烤制 10 分钟左右,直到生蚝熟透。
5. 取出生蚝,撒上鸡精,再放回烤箱中烤 5 分钟,即可上桌享用。
小贴士:

1. 烤制生蚝时,温度和时间要掌握好,避免生蚝烤糊。
2. 腌制生蚝的时间不宜过长,否则会影响口感。
3. 蒜末和橄榄油的比例要掌握好,以免影响口感。
川菜蒜蓉烤生蚝的做法非常美味,营养丰富,口感鲜美。希望您能够喜欢这道美食。

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