豆腐怎么弄好吃又清淡视频，还能怎么吃

这篇文章给大家聊聊关于豆腐怎么弄好吃又清淡视频，以及#暖暖的胃道#豆腐除了炒着吃，还能怎么吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 紫豆腐家常做法
2. 丝瓜豆腐牛肉可以同吃吗
3. 虾仁冬瓜豆腐的家常做法
4. #暖暖的胃道#豆腐除了炒着吃，还能怎么吃

紫豆腐家常做法

食材用料

紫光豆腐300克

青辣椒红辣椒各一个

蒜2小牙

色拉油适量

盐适量

味精适量

紫豆腐的做法

1.装备下锅

2.用筷子将紫豆腐一块一块的放入热好油的锅中煎至金黄

3.然后将切成小块的辣椒放入小心翻炒1分钟左右就好了

丝瓜豆腐牛肉可以同吃吗

可以同吃。
1.因为丝瓜、豆腐和牛肉都是常见的食材，它们在口感和营养上相互补充，同时也可以制作多种菜肴。2.丝瓜脆嫩清爽，豆腐口感细腻，牛肉富含蛋白质，它们的风味和口感可以形成很好的搭配。3.在中华菜肴中，丝瓜、豆腐和牛肉的组合常常出现在不同的烹饪方法中，如清炖、炒菜、火锅等，可提供多种口感和营养组合，丰富饮食的多样性。总而言之，丝瓜、豆腐和牛肉可以同吃，通过巧妙的烹饪方法，可以制作出丰富多样且美味的菜肴。

虾仁冬瓜豆腐的家常做法

做法：

准备材料：虾300克、冬瓜一块、豆腐一块、盐2克、料酒1茶匙、胡椒粉少许、香菜1段。

步骤

1.准备好食材。

2.冬瓜挖球，豆腐切块。

3.虾去壳，开背后去虾线，洗净后放入盐、料酒、胡椒粉腌制。

4.油热后放入姜片，煎香。

5.加水，放入冬瓜球和豆腐。

6.煮至冬瓜透明。

7.放入虾。

8.撇去浮末。

9.加盐、胡椒粉、香菜，即可关火饮用。

10.成品。

#暖暖的胃道#豆腐除了炒着吃，还能怎么吃

豆腐最常见的吃法除了炒，还可以炖汤，煮汤，蒸，酿。而且相对炒来说，蒸、酿可以几乎不用放汤，清爽而且有滋味。

豆腐的种类其实很多，除了北豆腐，还有口感细嫩的南豆腐、玉子豆腐、内酯豆腐。不同的豆腐可以有不同的吃法。

我先来上几道豆腐菜啦！

（一）玉子豆腐蒸肉蛋

材料：玉子豆腐两条，鸡蛋一个，肉末100克左右，香葱两根，盐少许,生抽少许，小米辣一个

制作过程：

1.材料准备好，香葱、小米辣清洗干净；

2.玉子豆腐袋子剪去两头，可轻松将豆腐脱出来，切成厚约8毫米的片；

3.将比较规整的豆腐片码放在圆形烤盘中，一片压一片，摆成两圈能多摆些，如果不要造型，可以随意放；玉子豆腐比较嫩滑，所以要轻拿轻放；

4.剩下的豆腐边角料打入肉馅中，肉馅中加少许盐、凉水，打成糊糊状，如果怕有腥味，可以放些葱花、姜末或者胡椒粉；

5.将肉馅填充在玉子豆腐的空档处；

6.将鸡蛋磕在中心处，看着还是很漂亮滴；

7.送入蒸汽烤箱中层，10分钟，如果不想吃溏心的，可以延长1-2分钟；此步可以用大蒸锅，上汽后8分钟左右即可；重要事情说三遍：蒸熟的！蒸熟的！蒸熟的！

8.蒸好后淋少许生抽、撒香葱末、小米辣末，或者直接淋辣椒油也相当够味儿。

烹饪小技巧：

1.玉子豆腐可以用其它豆腐来代替；

2.蒸的时间根据菜量的多少、火候的大小，及个人喜欢的鸡蛋成熟度来调整。

（二）【肉末蒸豆腐】

材料：猪肉馅150克，嫩豆腐1块，油少许，盐少许，酱油适量，香葱1棵，香菜少许

制作过程：

1.豆腐和猪肉准备好；

2.豆腐切成厚约
1.5公分的长方形大块；将豆腐摆放在深盘中，一定要是深盘；

3.香葱切末，备用；

4.前臀尖去皮切块；取适量入料理杯中，打成细腻的肉末；

5.炒锅中倒少许油，将肉末入锅中煸炒出油，加适量盐、酱油、葱末，少许水；

6.将肉末和汤均匀倒在豆腐上，入蒸锅，上汽后蒸十分钟，出锅后撒少许香菜。

烹饪技巧：

1.豆腐切大块，吃起来又香又嫩又入味，如果块太小，有味道而缺少滑嫩的口感；

2.肉馅略带点肥的更香，多少随意。

（三）【肉末番茄豆腐】

材料：豆腐一块，猪瘦肉一块，中等番茄两个，油适量，小葱数根，盐适量，酱油少许，料酒少许

制作过程：

1.原材料准备好；

2.豆腐切2公分左右的小丁；

3.西红柿没去皮，直接切小块；如果你不喜欢带皮的，可以在顶部划个深点儿的十字花刀，然后入开水锅中滚几下，就很好撕下外皮了；

4.小葱切碎；

5.猪肉去筋膜，剁成肉糜；

6.炒锅中倒适量油，不要等油热就肉糜入锅中，迅速划散，然后倒少许料酒、酱油，调色去腥；

7.将番茄块入锅中，翻炒出汤；

8.加适量盐，再加少许热水；

9.将豆腐入锅中煮3-5分钟入味，出锅前煮葱花。

烹饪小技巧：

1.豆腐是刚出锅的，所以直接入锅中煮了，如果是盒装的豆腐，建议先焯下水再入锅中煮；

2.西红柿和肉末的用量，看个人喜欢。

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