豆腐肉沫怎么弄好吃视频(腐竹豆腐炒肉如何做)

大家好，今天小编来为大家解答豆腐肉沫怎么弄好吃视频这个问题，腐竹豆腐炒肉如何做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 豆腐炒肉家常做法王刚
2. 血块豆腐汤的家常做法
3. 腐竹豆腐炒肉如何做
4. 肉渣子怎么做好吃

豆腐炒肉家常做法王刚

主料：豆腐500g、瘦肉150g。

辅料：油适量、盐适量、小葱50g、姜一块、蒜3瓣、料酒适量、小红椒适量、生抽一汤匙、豉油一汤匙、老抽少许、胡椒粉一小匙、白糖一小匙、味精少许、淀粉少许。

做法：1、瘦肉切成薄片，放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后腌制一会。

2、豆腐切成豆腐片备用。

3、洗好的小葱切成小段，姜蒜切片，小红椒切小圈备用。

4、准备一小碗，放入一匙生抽、一匙豉油，少许的老抽、盐、白糖、胡椒粉、味精、水淀粉搅匀后调成味汁备用。

5、炒锅倒油烧热，下一半的姜蒜炝锅，然后放入肉片滑炒熟，再放少量的料酒翻炒几下后盛出备用。

6、另起锅，锅底放少量烧热，下豆腐块两面煎黄。

血块豆腐汤的家常做法

调料：姜【3克】、大蒜【3克】、盐【2克】、味精【1克】、料酒【3克】、植物油【15克】、大葱【3克】

做法

1.猪血和豆腐都切成小块；姜、葱切成细末。

2.锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，烹料酒、加水，烧沸后，再放豆腐块，最后调味即可。

腐竹豆腐炒肉如何做

备食材－瘦肉腐竹豆腐250g盐老抽蚝油蒜适量－步骤－
1.首先，先把瘦肉炒到三分熟这时候加点老抽跟酱油，翻炒，切记不要炒太熟了，在这步骤忘了加调料，最后加也可以2.加入腐竹翻炒3.最后加入豆腐，翻炒，然后加入调料，让它煮少许时间，最后在翻炒，嗯～不错

肉渣子怎么做好吃

主料：炖汤的肉渣

辅料：大葱白、干木耳，黄瓜，胡萝、红甜椒、黄甜椒，烤鸭面皮（可选）

调料：甜面酱，黄豆酱（可选），料酒，盐，老抽、白糖，老抽，生粉，鸡蛋

说明：凡是标注“（可选）”的食材，可以根据你自己的喜好选择用还是不用。

京酱肉渣

制作方法：

1、将已经完全泡发好的黑木耳摘去蒂，去除木屑后洗净切成细丝；黄瓜洗净切成细丝；胡萝卜洗净切成细丝；红甜椒和黄甜椒分别洗净切细丝，大葱白洗净切细丝。这里的这些食材陪在菜里，除了使菜的营养更加丰富外，还可以让菜的颜色更加多彩。你可以根据自己的喜好来搭配各种蔬菜。

各种蔬菜丝

2、取一个鸡蛋在厨房台面上敲破磕入一个大盘子中，将鸡蛋加入食用盐调散。炖汤的肉渣取出不烫手后，把肉渣撕粗丝；放入已经调散了的鸡蛋盘中，让每一条肉渣丝儿都裹上鸡蛋液，撒入适量生粉，搅拌均匀，让每一条肉丝都裹上生粉。炒锅烧热，加入适量食用油，油热放入调好的肉渣丝进去煎，肉渣煎得金黄后捞出备用。

煎肉渣

3、锅中留少许底油，放入甜面酱和黄豆酱的混合酱炒香，接着放入料酒，老抽，白糖，搅拌均匀。倒入已经煎得金黄的肉渣，让每一条肉渣上面都裹上酱汁儿，把切好的各类蔬菜丝倒入锅内翻炒，蔬菜炒熟后起锅装盘。

放入蔬菜丝

4、其实在这一步就已经非常好吃了，经过处理后的肉渣完全看不出原来的样子，酱香浓郁，香气扑鼻。如果你时间充足，也有那个闲琴逸致，我们还可以准备一些包烤鸭的面皮，把我们炒好的京酱肉渣包起来，一口一个，是不是有点吃烤鸭的感觉。

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