腐竹和木耳怎么弄好吃？木耳和腐竹搭配合适吗

大家好，腐竹和木耳怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括木耳和腐竹搭配合适吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于腐竹和木耳怎么弄好吃和木耳和腐竹搭配合适吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 木耳和腐竹搭配合适吗
2. 木耳腐竹可以一起泡吗
3. 木耳腐竹家常做法
4. 清炒腐竹木耳的做法

木耳和腐竹搭配合适吗

可以，而且泡开后烫一下，可以做凉菜，加入西蓝花胡萝卜，一点汤的杏鲍菇还有海鲜菇，大虾，扇贝肉海参，热油下锅泼一下，放入葱姜丝还有生抽耗油，一点盐和白砂糖，米醋。放入一点蒜蓉。

木耳腐竹可以一起泡吗

腐竹和木耳可以一起吃，二者的营养成分中没有会发生反应的。因为两种食材不同，泡发的时间也有所不同，建议最好分开泡。腐竹含有丰富的蛋白质和多种营养成分，腐竹中谷氨酸含量很高，谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，因此具有良好的健脑作用，能够预防老年痴呆。

木耳腐竹家常做法

主料：

芹菜、木耳、腐竹、蒜、姜丝

辅料：

鸡粉、植物油

做法

1.木耳泡发后撕成小朵，腐竹泡发后切成斜段，芹菜切斜段

2.锅内放植物油，6成热时，下入葱段、姜丝爆香

3.先加入芹菜段略炒半分钟，再加入腐竹和木耳，翻炒半分钟后，加入鸡粉和蒜蓉，翻拌均匀后出锅即可

清炒腐竹木耳的做法

食材明细

腐竹200克、木耳50克、青辣椒、红辣椒、蒜头、盐、鸡精、胡椒粉、生抽各适量。

做法

1、腐竹和木耳提前放清水泡发。

2、青、红椒切小块，蒜头切片。

3、大火把水烧开，倒入泡发的腐竹焯水一分钟。

4、焯水一分钟后捞出，过冷水。

5、再捞出沥干水份。

6、木耳也是一样，水开后加入焯水一分钟。

7、捞出沥干水份。

8、起锅烧油，油热后加入蒜片，中火煸炒一分钟。

9、倒入青红椒，大火快速翻炒一分钟。

10、倒入沥干水份的腐竹木耳。

11、继续大火翻炒。

12、加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味，再继续煸炒2分钟，即可出锅上菜。

关于腐竹和木耳怎么弄好吃，木耳和腐竹搭配合适吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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