油条进空气炸锅怎么弄好吃?油条酥空气炸锅做法
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空气炸锅做茴香小油条的做法
空气炸锅做茴香小油条做法:
1.小茴香、五香粉、盐、鸡蛋、少量酵母、水进行和面发酵等待30分钟待面团发酵起来。
2.用发酵好的面团搓成长条,放在盆里刷上油再发酵15分钟。
3.放进空气炸锅170度烤6分钟后进行翻面,再烤6分钟出锅。
油条酥空气炸锅做法
用料:面包粉100g、盐0.5g、全蛋液20g、水50g、糖5g、苏打1g、耐高糖酵母2g、玉米油6g
步骤:
1取一个干净的大碗,将全部材料倒入。水可以换成等量牛奶。糖可以增加一点
2揉合成一个光滑的面团,然后盖上保鲜膜放冰箱保存。注意,面团要比耳垂软一点,但不要太湿。我的面团湿了一点,不是很好操作
3第二天一早将面团取出,可以看到发酵到有两三倍大的,很大气泡。回温几分钟
4案板撒一层薄粉,将面团取出,轻轻擀成长方形面片,不要排气!不要大力!
5将面片切成1指半的宽度,长度注意不要超过空气炸锅的三分之二长
6取一条面片,用筷子沾一点水,在上面轻轻压一下,然后将另一条面片盖上,再轻轻压一下,做成油条胚
7油条胚醒发10分钟,看到明显膨发起来,然后刷一层薄油
8捏住油条胚两头轻轻拉抻一下,然后将刷油的那面朝下放入空气炸锅的炸篮中,表面也刷一层薄油。180度先烤5分钟
9到时间后,取出炸篮,将油条翻一个面,表面再刷一层薄油,再次烤5分钟
空气炸锅可以炸油条吗
1、空气炸锅能炸油条。将半成品油条取出;空气炸锅200摄氏度预热5分钟;预热结束后,将油条放入,关闭炸锅;200摄氏度烤10分钟;中途翻面,色泽金黄后取出装盘。
2、空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果。
空气炸锅怎么炸油条
步骤1
取食冷冻保存的,无须解冻。
步骤2
空气炸锅垫上烘焙纸,平铺油条
(为受热均匀,不要层叠,只铺一层),180度,8分钟。中途翻一次面。
步骤3
吃起来不会觉得油腻,无油更健康。
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