薯条怎么弄好吃窍门,家做薯条怎么做好吃
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空气炸锅怎样做薯条简单又好吃
先将土豆去皮切成条,用清水冲洗一遍,再放在盐水中泡15分钟,然后煮3分钟捞出过凉,用厨房用纸吸干水分,装在塑料袋中放到冰箱冷冻3个小时以上。
取出后往里面倒少许植物油,隔着袋子抓匀,放到空气炸锅中,设置25分钟,每隔五分钟拿出来翻面,看土豆条状态决定炸的时间。
最后撒少许盐,蘸着番茄酱趁热食用,味道和口感更佳。空气炸锅炸的薯条外焦里嫩,要趁热吃,因为凉了之后就没有这种口感了。另外,薯条可粗可细,因此空炸的时间和温度也要稍做调整。
粗薯条做法
把两个土豆去皮洗净切成小拇指大小的条,放入盆中用清水把淀粉冲洗干净,再放入锅中沸水里煮三分钟捞起来把水份弄干放入空气炸锅中180度10分钟。
炸薯条的步骤
原料:土豆适量、辅料、食用油适量、盐适量、番茄酱适量。
做法步骤:
第1步、新鲜的土豆洗干净去皮。
第2步、把土豆切成均匀的5厘米宽块。
第3步、再一块一块切成5厘米的条形。
第4步、清水加几滴白醋泡一会防止氧化变黑。
第5步、炸的时候用清水再洗几遍。
第6步、开大火炸。
第7步、炸到稍微变色捞起来放凉。
第8步、第二次复炸,不停的翻动,注意薯条的颜色,
第9步、出锅过滤出油,趁热撒上少许盐,拌匀即可。
家做薯条怎么做好吃
工具/原料
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土豆
(适量)
玉米淀粉适量
番茄酱适量
油适量
方法/步骤
1/5分步阅读
将洗净的土豆去皮切条。
2/5
在锅中加入适量清水,烧开后倒入洗好的土豆条。
3/5
大火煮至土豆条呈清透状关火捞出。
4/5
在土豆条中加入玉米淀粉,摇晃均匀,倒入大量食用油。
5/5
加热油温至六七成热时倒入土豆条,炸至表面微黄时即可捞出。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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