湘菜叶子菜的做法窍门视频

湘菜叶子菜的做法窍门视频

配方:
- 嫩叶蔬菜100克
- 食用油20克
- 盐3克
- 鸡精1克
- 料酒10毫升
- 生姜5克
- 大葱10克
做法流程:

1. 将嫩叶蔬菜洗净,切成均匀的薄片。
2. 热锅冷油,加入生姜和大葱爆香。
3. 加入蔬菜,煸炒至蔬菜变软。
4. 加入盐、鸡精、料酒,继续煸炒均匀。
5. 炒至蔬菜熟透,装盘即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合孕妇、儿童、老年人和素食者。
注意事项:

1. 炒蔬菜时,不要加太多油,以免影响口感。
2. 炒蔬菜时,要煸炒至蔬菜变软,避免炒糊。
3. 炒至蔬菜熟透时,装盘前可以撒一些葱花或香菜点缀,以增加美观度。

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