腐竹烧排骨的做法湘菜视频

星座屋阅读：- 2023-07-03 21:12:40

腐竹烧排骨的做法

腐竹烧排骨是一道湘菜,以腐竹和排骨为主料,味道鲜美,营养丰富。腐竹烧排骨的做法如下:

1. 将排骨清洗干净,切成小块。
2. 把排骨放入锅中,加入适量的水,烧开后转小火炖煮15分钟,捞出沥干水分备用。
3. 把腐竹清洗干净,切成小块。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入排骨煸炒至两面金黄。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒和糖,继续翻炒几分钟。
6. 加入腐竹和适量的水,盖上锅盖,转小火炖煮20分钟,直到排骨和腐竹入味。
7. 最后加入适量的盐,翻炒均匀即可。