2014新疆美食节

2014新疆美食节详细菜谱：羊肉泡馍 【适合人群】 适合人群：18岁以上无禁忌人群 【制作流程】

1.准备食材：羊肉、馍、面条、醋、糖、蒜、辣椒、香菜等。
2. 将羊肉切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。
3. 取一个碗，将羊肉加入醋、糖、蒜、辣椒、香菜等调料搅拌均匀。
4. 将面团分成大小相等的馍块，擀成薄片，放入烤箱烤10分钟。
5. 将烤好的馍块切成小块，放入碗中，倒入调好的羊肉，即可食用。 【禁忌】

1.羊肉属于热性食物，易上火，因此对于容易口干舌燥、喉咙疼痛、大便干燥的人来说，不宜多吃。
2. 羊肉中含有一定的胆固醇，因此高胆固醇的人应适量食用。
3. 孕妇、小孩和脾胃虚弱的人不宜多吃羊肉。 【注意事项】

1.在制作羊肉泡馍时，应注意面团的大小和烤制的时间，以免馍太干、羊肉太柴。
2. 食用时应注意调料的搭配，以免味道过于单一。
3. 对于不习惯食用羊肉的人来说，可以根据个人口味加入其他食材，如豆腐、青菜等。

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