粤菜鸡蛋包子的做法

粤菜鸡蛋包子的做法
(1)准备食材：面粉、鸡蛋、酵母、温水、盐等。
(2)搅拌面团：将面粉、酵母、温水和盐混合，搅拌成面团，揉至表面光滑。
(3)发酵面团：将面团放在平台上，盖上湿布，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积扩大约2倍。
(4)做包子皮：将发酵好的面团分成约10份，每一份搓成圆形，用擀面杖擀成圆形的薄皮。
(5)包馅料：将馅料放在包子皮中间，用手捏出褶皱，将包子皮包裹起来。
(6)蒸包子：将包子放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，然后再小火蒸5分钟，即可取出享用。
这是粤菜鸡蛋包子的做法，口感鲜美，营养丰富。在发酵面团时，可以根据个人口味加入不同的调料，如辣椒酱、芝麻酱等，让包子更加美味。

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