川菜莲藕蒸肉的做法步骤图

【川菜莲藕蒸肉的做法步骤图】
川菜莲藕蒸肉是一道非常美味的川菜。这道菜的做法步骤如下:

1. 将猪肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
2. 莲藕去皮,切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分。
3. 将腌制好的猪肉放入蒸盘中,放入蒸锅中蒸15分钟左右。
4. 将蒸好的猪肉取出,倒掉盘中多余的水分,撒上葱花和姜末。
5. 将焯水后的莲藕块放在猪肉上面,再蒸3-5分钟左右。
6. 最后,加入适量的热油和调料,即可食用。
这道菜不仅美味,而且营养丰富,猪肉富含优质蛋白质,莲藕则富含维生素和矿物质,两者搭配,非常适合人体健康。

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