炒莴笋家常做法川菜
小编原创
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2023-07-27 09:24:08
炒莴笋是川菜中非常经典的一道家常菜,口感鲜美,营养丰富。下面是一份炒莴笋的家常做法,供您参考。
【步骤一】准备食材
需要准备莴笋、葱、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精等食材。
【步骤二】切莴笋片
将切好的莴笋片用清水浸泡,去除苦涩味道。
【步骤三】热锅冷油
将锅烧热,倒入适量的油,等油热后加入葱、姜、蒜、辣椒煸炒出香味。
【步骤四】加入莴笋片
将浸泡好的莴笋片倒入锅中,翻炒均匀。
【步骤五】加入适量的盐
根据口味加入适量的盐,翻炒均匀。
【步骤六】加入鸡精
最后,加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
【步骤七】装盘
炒好的莴笋片装盘,可以搭配米饭食用。
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