湖南砂锅煮湘菜的做法视频

湖南砂锅煮湘菜的做法视频
配方:
- 鲜虾 200 克
- 瘦肉 100 克
- 干豆皮 50 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 木耳 20 克
- 豆腐 150 克
- 葱姜蒜适量
做法流程:

1. 瘦肉切丝,加料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟备用。
2. 干豆皮泡软备用。
3. 青椒、红椒切丝备用。
4. 木耳泡发切丝备用。
5. 虾去壳去头,洗净备用。
6. 豆腐切块备用。
7. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入瘦肉丝煸炒至变色。
8. 加入干豆皮、青椒、红椒、木耳、豆腐翻炒均匀。
9. 加入适量的水,烧开后转小火煮 10 分钟。
10. 加入虾,继续煮 5 分钟,直到虾熟透。
1
1. 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 对食材过敏者、易过敏人群禁用。
2. 孕妇、小孩、老年人、高血压患者需谨慎食用。
注意事项:

1. 虾煮熟后不要过度煮熟,否则会影响口感。
2. 豆腐煮至时间不要过长,否则容易糊锅。
3. 加入食材后,一定要翻炒均匀,避免营养成分流失。
4. 食用时避免过量,以免引起消化不良。

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