茴香弄水饺馅怎么弄好吃,小茴香饺子的做法
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本文目录
小茴香饺子馅的正宗做法
主料
(4人份):猪肉馅500克茴香500克
辅料:
大葱1根姜1小块盐2茶勺十三香2茶勺香油2汤勺
做法:
1.葱姜切末备用
2.将茴香用淡盐水浸泡10分钟,然后用流动水清洗干净。
3.把洗干净的茴香去根切碎
4.葱姜末放进肉馅里拌匀,再放进茴香,加入盐。
5.加入十三香。
(五香粉、饺子馅粉都可以)
6.倒入香油。
(如果喜欢饺子馅带颜色,可以加点酱油)
7.顺时针方向搅拌,将肉馅和菜拌匀,饺子馅就做好了。
茴香饺子的蘸料
答:吃茴香饺子的蘸料的调制方法是:碗中加入干辣椒面,锅中加油烧热后倒在辣椒面中调匀再加入生抽,米醋,少量糖,鸡精搅拌均匀即可。
小茴香饺子的做法
一块儿猪肉肥瘦分开,肥肉我炸了一些猪油,将油渣切成碎丁,瘦肉料理机搅打成碎丁,分别加入拌好的茴香馅儿中,拌匀即可。饺子包好,煮十分钟出锅。这样做出的茴香馅儿水饺特别香,好吃。
茴香菜包饺子的做法
1.肉剁碎,葱姜蒜切末,茴香切碎。
2.肉馅放葱姜末,料酒,水一起搅拌。
3.所有调料混合放入肉馅搅拌加入茴香末拌匀。
4.高筋面粉300克加点盐和成面团,醒20分钟后,搓成长条,切成大小均匀的面团,擀成皮,包成饺子。
5.锅里水烧开,放入饺子,煮大概3开就熟了,装盘开吃
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