罗师肉怎么弄好吃 螺蛳肉做法全部过程

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于罗师肉怎么弄好吃和螺蛳肉做法全部过程的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享罗师肉怎么弄好吃以及螺蛳肉做法全部过程的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 螺蛳肉做法全部过程
2. 螺丝肉怎么炒又嫩又脆
3. 螺蛳肉最正宗的做法
4. 柳州螺蛳肉正宗做法

螺蛳肉做法全部过程

食材用料：螺蛳肉500克，辣椒5个，姜5克，蒜34克，豆瓣酱8克，水10克

做法步骤：

1/6

辣椒切小段，姜蒜切片。

2/6

螺蛳肉多清洗几遍，用手搓可以把螺蛳的籽搓掉。

3/6

起锅烧油，油热后下姜蒜辣椒爆香。

4/6

放一勺豆瓣酱，炒出红油。

5/6

下入螺蛳肉爆炒，倒入少许白酒去腥，豆瓣酱咸味够了，不需要放盐。

6/6

翻炒均匀，关火出锅。

螺丝肉怎么炒又嫩又脆

1、螺丝肉冷水下锅焯水，大火烧开，多煮几分钟，要把螺肉煮熟焯透，然后捞出备用。

2、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒捞出扔掉，爆香蒜、姜丝，然后下入螺丝肉、青、红辣椒片大火爆炒。炒至辣椒变色，这时可以加入盐、料酒爆炒。喜欢麻辣口味的可以加入麻辣香锅的调料包，依据个人重口程度倒入调料包的多少，也可以用香辣酱，然后混合爆炒2分钟左右。

这样炒出来的螺丝肉又嫩又脆。

螺蛳肉最正宗的做法

食材用料：螺蛳肉500克，辣椒5个，姜5克，蒜34克，豆瓣酱8克，水10克

做法步骤：

1/6

辣椒切小段，姜蒜切片。

2/6

螺蛳肉多清洗几遍，用手搓可以把螺蛳的籽搓掉。

3/6

起锅烧油，油热后下姜蒜辣椒爆香。

4/6

放一勺豆瓣酱，炒出红油。

5/6

下入螺蛳肉爆炒，倒入少许白酒去腥，豆瓣酱咸味够了，不需要放盐。

6/6

翻炒均匀，关火出锅。

柳州螺蛳肉正宗做法

1.田螺肉洗净晾干水分

2.青、红椒切小块，生姜切片

3.韭菜切段

4.坐锅热油，加入少许食盐将韭菜爆香

5.装盘备用

6.坐锅热油烧到九成热，倒入田螺肉和生姜边快速翻炒，边放入食盐、料酒和生抽炒匀

7.倒入韭菜和青、红椒继续快速翻炒

8.起锅前放入少许调料粉炒匀即可

小贴士

田螺肉一定要旺火爆炒才不会变得非常有嚼劲。

OK，关于罗师肉怎么弄好吃和螺蛳肉做法全部过程的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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