菊花翅的做法

菊花翅的做法
菊花翅是一道非常受欢迎的中式菜肴,它以酥脆的口感和鲜香的味道赢得了众多食客的喜爱。下面,我们将介绍一种简单而美味的菊花翅的做法。
材料:
- 鸡翅中 8-10个
- 油
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 菊花
- 干红辣椒
- 花椒
- 面粉
- 食用油
步骤:

1.鸡翅中洗净,沥干水分,放入容器中,加入姜蒜、料酒、生抽、老抽和盐,腌制30分钟。
2.将腌制好的鸡翅中放入面粉中,均匀地沾上面粉。
3.在沾上面粉的鸡翅中加入适量的食用油,炸至金黄色。
4.炸好的鸡翅中捞出沥油备用。
5.干红辣椒和花椒炒香,加入糖、鸡精和适量的水,煮开后加入菊花。
6.将炸好的鸡翅放入锅中,用小火煮至鸡翅入味,汤汁收干。
7.将炒好的干红辣椒和花椒捞出,撒上葱花即可。
菊花翅的做法非常简单,只需要将鸡翅中沾上面粉,然后加入适量的食用油炸至金黄色即可。这样做不仅可以使鸡翅中外表酥脆,还可以使其入味。在煮鸡翅的过程中,加入适量的糖、鸡精和菊花,可以让鸡翅中的味道更加浓郁。
如果你喜欢酥脆的口感和鲜香的味道,那么菊花翅一定会成为你的最爱。如果你想尝试这道菜肴,不妨自己动手制作一份,体验自己动手做美食的乐趣。

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