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星泰美食城菜谱：柠檬虾 【材料】 - 虾 500 克 - 柠檬 2 个 - 生姜 1 片 - 蒜 2 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 植物油 适量 【制作流程】

1.虾去掉头，去掉虾线，洗净备用。
2. 柠檬去皮，切成柠檬片备用。
3. 生姜和蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量植物油，加入虾煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末，煸炒出香味。 6. 加入料酒、生抽、盐和糖，翻炒均匀。 7. 加入切好的柠檬片，翻炒至柠檬出香味。 8. 适量清水烧开，加入虾，煮至虾熟透。 9. 盛出，撒上葱花即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢海鲜的人。虾富含蛋白质和锌，有助于增强体力和提高免疫力。 【禁忌】 柠檬有感光作用，如果在白天食用，容易引起光合作用，导致食物变质。因此，在白天或晚上食用都没关系。 【注意事项】

1.虾一定要煸炒至变色，以确保口感鲜美。
2. 柠檬一定要炒至出香味，以确保口感酸甜可口。
3. 煮虾时，水一定要足够，以确保虾熟透。 【总结】 柠檬虾是一道美味又健康的菜肴，适合所有人群食用。虾富含蛋白质和锌，有助于增强体力和提高免疫力。柠檬有感光作用，如果在白天食用，容易引起光合作用，导致食物变质。因此，在白天或晚上食用都没关系。

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