昨日美食家

【昨日美食家】详细菜谱

一、食材

1.主菜：鸡胸肉 150 克
2. 配料：青椒 1 个、红椒 1 个、洋葱 1 个、大蒜 3 瓣、姜 1 片、食用油 适量、盐 适量、生抽 适量、料酒 适量、白糖 适量、淀粉 适量、清水 适量
3. 甜点：香蕉 1 根

二、制作流程

1.鸡胸肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱洗净，切成块状备用。
3. 大蒜、姜切末备用。
4. 香蕉去皮，切成小块备用。
5. 热锅凉油，放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色，取出备用。 6. 锅中留底油，加入蒜末、姜末煸炒出香味，加入洋葱、青红椒块翻炒均匀。 7. 加入鸡肉块、盐、生抽、白糖、适量清水，大火煮开后转小火煮 20 分钟。 8. 加入香蕉块，继续煮 5 分钟，待香蕉熟透即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和减肥者。鸡胸肉富含蛋白质，有利于增强体力、提高免疫力。青红椒块富含维生素和纤维素，有助于促进肠胃蠕动、降低胆固醇。香蕉富含钾元素，有助于降低血压、保护心脏健康。

四、禁忌

1.鸡肉中含有蛋白质，摄入过多会导致体内脂肪积聚，不利于身体健康。
2. 香蕉中含有钾元素，过量食用会增加体内钠元素的摄入，不利于血压控制。
3. 这道菜在烹饪过程中需要加入清水，不要过多，以免过于油腻。 五、总结 这道菜是一道简单易做的家常菜，口感鲜美、营养丰富。鸡胸肉富含蛋白质，青红椒块富含维生素和纤维素，香蕉富含钾元素，有助于降低血压、保护心脏健康。这道菜适合所有人群食用，但需要注意适量，避免摄入过多脂肪和钠元素。

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