驴肉饺子陷怎么弄好吃？驴肉饺子最正宗的做法

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本文目录

1. 驴肉饺子馅配什么好吃
2. 马肉馅儿饺子做法
3. 驴肉饺子最正宗的做法
4. 驴肉饺子的馅怎么做啊

驴肉饺子馅配什么好吃

驴肉饺子馅一般配一些下酒的小菜，比如来一份驴板肠，驴焖子，花生米，拍黄瓜都是不错的选择，最高是在配上一杯高度白酒！

马肉馅儿饺子做法

做法：食材面粉600克，马肉300克，香菇15朵，胡萝卜2个，,油35毫升，料酒15毫升，甜面酱30克，胡椒粉,2克，盐4克，味精适量，葱适量，姜适量。

1、香菇提前用热水浸泡。

2、马肉提前从冰箱拿出来，化冻后切成小丁剁碎，放入料酒、酱油、甜面酱调匀。

3、胡萝卜洗净切片，放到热水中淖一下，将香菇、胡萝卜切丁剁碎。

4、放入肉馅中搅拌均匀，葱、姜切碎放入盘中；放入油、盐、胡椒粉、味精调匀。

5、面粉中加入凉水和成面团，揉匀后切开，搓成长条，切成每500克70个的剂子。

6、擀成薄皮，放入肉馅，随自己喜欢的方式包起来即成饺子。

7、煮饺子，盛入盘中，即可享用。

驴肉饺子最正宗的做法

主料

驴肉800克

（馅）

面粉适量，

辅料

蚝油1大勺，酱油1勺，鸡精1勺，十三香1勺，色拉油2勺，葱花适量。

步骤1

剁好的驴肉馅里加入少许水，搅拌均匀放置十分钟肉完全吸水后，加入蚝油、鲜酱油、鸡精、十三香、色拉油搅拌均匀，最好加葱搅拌均匀。

步骤2

以滴水的方式一边滴水一遍搅拌面粉，直到搅拌成面絮把面絮揉成一个面团，盖上盖子醒发10分钟左右，醒发好后再揉几分钟，再盖上盖子醒发10分钟左右。

步骤3

醒发好的面团揉成长条形，揪成小圆形剂子，用手掌把小圆面团按扁，再擀成圆形饺子皮。

步骤4

取一张饺子皮放上肉馅包成饺子，包完备用。

步骤5

放一大锅水，水开后下入饺子，煮的时候不时的用漏勺贴锅边顺一边搅拌，直到煮到饺子漂在水面，肚子鼓起来就是熟了，捞出即可

驴肉饺子的馅怎么做啊

材料：

驴肉末500克、韭菜200克、葱末20克、姜末20克、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、香油适量、胡椒粉适量、蛋清1个。

做法：

1.将500克驴肉末加入适量料酒、生抽、胡椒粉、鸡精、葱末、姜末腌制15分钟；

2.将韭菜择洗干净，切碎；

3.将腌制好的驴肉末放入盆中，加入葱姜末、盐、鸡精、韭菜、蛋清、香油，用手拌匀；

4.将馅料放在冰箱中冷藏30分钟，让其更加入味。

这样做出来的驴肉饺子馅，既有驴肉的鲜美，又有韭菜的清香，味道醇厚美味。

好了，关于驴肉饺子陷怎么弄好吃和驴肉饺子最正宗的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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