特色湘菜黄焖兔的做法视频

【特色湘菜黄焖兔的做法视频】
配方:
- 兔肉 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
做法流程:

1. 兔肉洗净,切成小块,放入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 青椒、红椒去籽洗净,切成小块备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入兔肉块煸炒至变色,盛出备用。
5. 锅中留底油,加入姜蒜末爆香,放入青椒、红椒翻炒。
6. 加入适量清水,放入兔肉块,大火烧开。
7. 转小火焖煮 30 分钟,直到兔肉熟透,汤汁浓稠。
8. 加入盐、糖调味,再翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 适合全家食用。
2. 特别适合那些对肉类不感兴趣的人。
注意事项:

1. 兔肉属于高蛋白、低脂肪的食品,但也要适量食用。
2. 在烹制兔肉时,一定要掌握好火候,避免兔肉烧焦。
3. 汤汁浓稠度适中,有利于兔肉的入味。

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