陆文夫 美食家下载

陆文夫是一位著名的美食家，他的菜谱深受许多人的喜爱。下面，我们将为大家带来陆文夫推荐的一道传统菜肴——红烧肉。 【红烧肉】 材料： - 猪五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 八角 2 个 - 花椒 1 小勺 - 食用油适量 制作流程：

1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将姜切成片，葱切成段备用；
3. 热锅凉油，加入冰糖，用中小火慢慢熬制，直到糖变成红色；
4. 加入焯过水的五花肉块，煸炒均匀，使每一块肉都裹上糖色；
5. 加入料酒、酱油、八角、花椒，炒匀； 6. 加入适量的水，淹没肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至肉烂； 7. 最后再开火收汁，让肉块表面裹上浓稠的酱汁即可。 适合人群： 红烧肉适合所有人食用，尤其是老年人、儿童、体质虚弱的人。但需要注意的是，由于猪肉中含有脂肪较多，因此应适量食用，以免摄入过多的热量。 禁忌：

1.心脏病、高血压、高血脂、高胆固醇等疾病患者应适量食用；
2. 孕妇、哺乳期妇女和来月经的女性禁止食用；
3. 食用前应将肉块清洗干净，以免感染细菌。 陆文夫的红烧肉不仅美味可口，而且制作简单，适合家庭日常食用。如果想尝试这道传统菜肴，不妨按照以上的步骤，制作出一份美味的红烧肉。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/XBPKf7jwtZaj.html