春菜肚肉煲配方

春菜肚肉煲配方如下:
材料:
- 春菜(200克)
- 肚肉(200克)
- 猪瘦肉(200克)
- 蒜(2瓣)
- 姜(1块)
- 大葱(1根)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 胡椒粉(适量)
- 鸡精(适量)
- 油(适量)
步骤:

1. 将春菜洗净,切成小段,放入开水中焯水后捞出备用。
2. 肚肉切成块状,猪瘦肉切成块状。
3. 热锅凉油,放入蒜、姜和大葱段煸炒出香味。
4. 加入肚肉和猪肉块煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和鸡精,继续煸炒至均匀。
6. 加入适量清水,烧开后转小火煮30分钟。
7. 最后加入春菜,继续煮5分钟,即可起锅。
注意事项:

1. 肚肉和猪肉块要先焯水去腥。
2. 春菜要焯水后捞出备用。
3. 调味时要适量,不要过咸。
这是一份简单但美味的春菜肚肉煲,不仅美味可口,而且营养丰富。希望您能喜欢它!

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