混子怎么弄好吃的？草混子怎么做好吃

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本文目录

1. 咸鱼混子鱼怎么做好吃
2. 混子鱼咋做好吃
3. 草混子怎么做好吃
4. 红眼混子鱼好吃么

咸鱼混子鱼怎么做好吃

先用油炸一下至表面酥脆，然后烧制，用浓汤汇一下

混子鱼咋做好吃

食材：混子鱼200克、油适量、盐1茶匙、小葱1根、泡椒20克、花椒5克、姜1块、蒜3瓣、胡椒粉2茶匙、豆瓣酱1汤勺、生抽1茶匙、料酒1茶匙、耗油1茶匙、鸡精1茶匙、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙。

步骤：

1、混子鱼洗净切块。

2、小葱切葱花，泡椒切圈，姜切末，蒜切片。

3、首先碗中倒入混子鱼，放入料酒、盐、胡椒粉，拌匀腌制15分钟。

4、然后起锅倒油，油温6成热，放入花椒小火炒出香味。

5、再倒入豆瓣酱炒出红油。

6、接着放入姜、蒜、泡椒、胡椒粉、加适量清水大火煮沸。

7、接下来倒入腌制好的混子鱼，调入生抽、耗油、料酒、白糖、盐、鸡精，大火焖煮10分钟至汤汁浓稠。

8、最后撒上辣椒粉、花椒粉、葱花，淋入热油即可。

草混子怎么做好吃

食材:

草混子（皖鱼）500g

生姜一块

蒜子三瓣

香油2.5茶匙

醋适量

白糖适量

制作步骤:

1.准备好材料，混子（皖鱼）500G，还有生姜和蒜子，生姜一小块，蒜子三个将它们洗干净备用。

2.随后再将盐把鱼腌10——15分钟左右，后再拿出来。

3.再将生姜和蒜子还有鱼都切好，生姜蒜子切成末，将它们放在一起用手拌一下，备用。

4.再将锅里面加入2.5茶匙的香油，翻炒一下，直到鱼变白了。

5.鱼变白了以后再倒入酱油。

6.随后再加入一小勺的醋，还有一勺白糖，均匀的拌一下。

7.最后在倒入水，稍微的拌一下。

8.盖上锅盖，中火焖3—5分钟。揭开锅盖后在稍微的拌一下就可以了。

红眼混子鱼好吃么

好吃，具体做法如下：

用料

混子鱼1000克

盐，糖适量

白胡椒粉适量

蚝油适量

青红辣椒适量

蒸鱼豉油三，四勺

香菜适量

葱姜丝适量

料酒适量

做法步骤

1、混子鱼去内脏，洗净，从头部开始用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处，切忌不可切断，鱼摆出孔雀开屏的造型，鱼头劈开放前面，尾巴摆在鱼身中间。。盐适量，料酒适量摸遍鱼身，在鱼上铺一层姜丝，腌制15分钟。

2、放上葱丝，冷水上锅，上汽后蒸6分钟关火焖2分钟就好了。

3、调料汁，盐，糖适量，白胡椒粉少许，蒸鱼豉油3-4勺，耗油适量加清水适量烧开

4、浇在蒸好的鱼上，放上香菜，青红辣椒圈。另起一锅，倒入适量食用油烧热后淋在鱼身上，即可。

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