两个人饭菜简单做法湘菜

【两个人饭菜简单做法湘菜】

1. 湘菜以辣闻名,下面介绍一道简单的湘菜——酸辣土豆丝。将土豆切成细丝,用少量盐腌制一会儿。将青椒和红椒切成丝备用。
2. 热锅凉油,将土豆丝煸炒至变色,加入青椒和红椒丝继续翻炒。
3. 加入适量醋、糖、鸡精和少量盐翻炒均匀,最后出锅即可。
4. 另一道更简单的湘菜——干煸四季豆。将四季豆切成细丝,用开水焯烫一下备用。热锅凉油,将四季豆煸炒至变色,加入蒜末和干辣椒段继续翻炒。
5. 加入适量盐、鸡精和少量糖翻炒均匀,最后出锅即可。
6. 这是一道比较下饭的湘菜——红烧肉。将猪肉切成小块,用开水焯烫一下备用。热锅凉油,加入姜蒜末和干辣椒煸炒,加入猪肉块煸炒至变色。
7. 加入适量生抽、老抽、料酒和糖翻炒均匀,最后加入适量水,盖上锅盖煮约15分钟,直到肉熟烂即可。
8. 最后一道湘菜——口味虾。将虾清洗干净,用少量盐腌制一会儿。热锅凉油,将虾煸炒至变色,加入葱姜蒜末和辣椒段继续翻炒。
9. 加入适量生抽、老抽、料酒和糖翻炒均匀,最后出锅即可。
以上是三道简单的湘菜,适合两个人分享。湘菜以口味鲜美、色香味俱佳而著称,希望以上的简单做法能够为你们带来美味的享受。

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