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2024-02-07 13:17:24

1.红烧肉 红烧肉是一道传统的中国菜肴,口感鲜美,香气扑鼻。以下是红烧肉的详细制作步骤: 材料: - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 20 毫升 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作步骤:
1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫。
2. 将姜切成片,葱切成段备用。
3. 热锅冷油,将五花肉块放入煸炒,等肉块表面变色后加入料酒、生姜、葱继续煸炒。
4. 加入适量的清水,放入酱油和冰糖,大火烧开后转小火慢慢炖煮至肉烂软。
5. 收汁,加入适量的食用油,翻炒均匀即可。 适合人群: 红烧肉是一道适合所有人食用的菜肴,尤其适合红烧肉烧得软糯入味的人。 禁忌:
1.不要在早餐时食用红烧肉,以免影响消化。
2. 不要在手术后或生病时食用,以免影响身体健康。
2. 糖醋鱼 糖醋鱼是一道口感鲜美,味道酸甜可口的传统菜肴。以下是糖醋鱼的详细制作步骤: 材料: - 鲤鱼 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 20 毫升 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作步骤:
1.将鲤鱼切成块,用开水焯水去除血沫。
2. 将姜切成片,葱切成段备用。
3. 热锅冷油,将鲤鱼块放入煸炒,等鱼块表面变色后加入料酒、生姜、葱继续煸炒。
4. 加入适量的清水,放入冰糖、酱油,大火烧开后转小火慢慢炖煮至鱼烂软。
5. 收汁,加入适量的食用油,翻炒均匀即可。 适合人群: 糖醋鱼是一道适合所有人食用的菜肴,尤其适合喜欢吃酸甜可口的人。 禁忌:
1.不要在早餐时食用糖醋鱼,以免影响消化。
2. 不要在手术后或生病时食用糖醋鱼,以免影响身体健康。
3. 宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道口感香辣鲜美,味道独特的传统菜肴。以下是宫保鸡丁的详细制作步骤: 材料: - 鸡胸肉 250 克 - 干辣椒 8-10 个 - 花生米 50 克 - 姜 10 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作步骤:
1.将鸡胸肉切成丁,用料酒腌制 10 分钟备用。
2. 干辣椒剪成段,去掉籽,花生米炒熟备用。
3. 姜切成片,葱切成段备用。
4. 热锅冷油,将鸡肉丁放入煸炒,等鸡肉丁表面变色后加入干辣椒、姜、葱继续煸炒。
5. 加入适量的清水,放入花生米,大火烧开后转小火慢慢炖煮至鸡丁入味。 6. 收汁,加入适量的食用油,翻炒均匀即可。 适合人群: 宫保鸡丁是一道适合所有人食用的菜肴,尤其适合喜欢吃香辣鲜美的人。 禁忌:
1.不要在早餐时食用宫保鸡丁,以免影响消化。
2. 不要在手术后或生病时食用宫保鸡丁,以免影响身体健康。
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