泡的酸辣椒怎么弄好吃呢 泡好了的酸辣椒炒什么好吃

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享泡的酸辣椒怎么弄好吃呢，以及泡好了的酸辣椒炒什么好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 泡好了的酸辣椒炒什么好吃
2. 酸青椒怎么泡又酸又脆
3. 泡辣椒太酸有什么办法
4. 泡好的酸辣椒怎么放不坏

泡好了的酸辣椒炒什么好吃

泡好的酸辣椒能做好多菜肴、比如

酸辣椒炒鸡珍、泡椒炒墨鱼仔、泡酸辣椒炒粉条、等。炒出来的菜酸辣爽口。是下饭的好菜肴

酸青椒怎么泡又酸又脆

用料：青椒120克。水30毫升，糖60克，白米醋120毫升，盐适量。

把青辣椒洗干净，切成自己喜欢的厚度。把切好的辣椒，放入碗里，用手把种子脱落。

烧开一锅的水，倒入青辣椒里焯烫3分钟。三分钟后，用滤网捞出青辣椒，去除多余的种子，滤干备用。

将所有的材料水，醋，糖和盐，倒入锅中，煮开，搅拌至糖融化，熄火。待冷备用。

把沥干的青辣椒放入干净的碗，加入少许的醋水，搅拌一下，滤掉多余的醋水。准备一个干净的玻璃容器，将所有的辣椒和醋水一并加入罐里，放入冰箱冷藏腌制至少4个小时即可。

泡辣椒太酸有什么办法

太酸了就加点盐或者食用碱都可以

如果盐的浓度刚好，当泡辣椒发酵到一定程度后，发酵过程就会受到盐的抑制，从而自动终止发酵，酸度就不会继续增加了。

准备适量蒸馒头的食用碱，分多次加入泡辣椒坛中，每次少加一点，泡沫消失后搅匀，再尝尝酸味是否合适，酸味合适后再补充适量食盐进去。

泡好的酸辣椒怎么放不坏

放冰箱里冷藏冷藏的坛沿水和坛子里不能沾上一丁点油脂，不然就会起那种白菌腌制酸辣椒最好选择在每年七八月份，小辣椒大量上市时开始做。买辣椒时，还得先看天色，没有太阳就不能买了，因为买来辣椒，应当天清洗并凉晒。

选料：比较硬的紫辣椒最适合用来做酸辣椒，可以腌很长时间而不会坏。也可以选用青辣椒。红辣椒一般腌制期较短，腌的时间久了就容易坏掉。辣椒的大小也有讲究，以手指粗细为佳，长短可按坛子来选，正放下最好。柄长一点剪掉也行。个头要相当，差别不大。有虫的辣椒不能用，有坏点的辣椒也不能用。此外，怕辣的可挑选嫩色的，老一点的比较辣。辣椒数量多少应根据自家制作容器大小来定，一般七八斤就够了。

泡的酸辣椒怎么弄好吃呢的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于泡好了的酸辣椒炒什么好吃、泡的酸辣椒怎么弄好吃呢的信息别忘了在本站进行查找哦。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Xbk10vMefvbW.html