川菜萝卜焖羊肉的做法

【川菜萝卜焖羊肉的做法】
制作流程:

1. 羊肉切成块状,洗净备用。
2. 萝卜去皮,切成块状,备用。
3. 姜切成片,蒜切末备用。
4. 锅中加入适量油,烧热后放入姜蒜末爆香。
5. 加入羊肉块煸炒,煸炒至羊肉变色。
6. 加入适量生抽、老抽、料酒和白糖,翻炒均匀。
7. 加入适量清水,淹没羊肉。
8. 加入萝卜块,盖上锅盖,焖煮1小时左右。
9. 焖煮过程中加入适量盐和胡椒粉调味,继续焖煮10分钟左右。
10. 最后收汁,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合消化不良、胃寒、手脚冰冷等症状的人群食用。同时,这道菜也适合素食者和老年人食用,可以提供丰富的蛋白质和膳食纤维。
禁忌:

1. 对于羊肉过敏的人群应避免食用这道菜。
2. 萝卜属性寒,对于胃寒、腹泻等症状的人群应注意食用。
3. 这道菜中加入适量白糖,糖尿病患者应谨慎食用。
【h2】制作流程
【h2】适合人群
【h2】禁忌
【p1】羊肉切成块状,洗净备用。
【p2】萝卜去皮,切成块状,备用。
【p3】姜切成片,蒜切末备用。
【p4】锅中加入适量油,烧热后放入姜蒜末爆香。
【p5】加入羊肉块煸炒,煸炒至羊肉变色。
【p6】加入适量生抽、老抽、料酒和白糖,翻炒均匀。
【p7】加入适量清水,淹没羊肉。
【p8】加入萝卜块,盖上锅盖,焖煮1小时左右。
【p9】焖煮过程中加入适量盐和胡椒粉调味,继续焖煮10分钟左右。
【p10】最后收汁,翻炒均匀即可。

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