尼泊尔川菜做法

【尼泊尔川菜做法】
川菜是中国最著名的菜系之一,而尼泊尔菜系则是以香料和辣味闻名。今天,我们将介绍一种尼泊尔川菜做法,让您也能尝试到这种独特的美味。
材料:
- 牛肉
- 辣椒面
- 姜
- 蒜
- 花椒
- 豆瓣酱
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 香菜
步骤:

1. 将牛肉切成薄片,用盐、料酒和鸡精腌制20分钟。
2. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,再加入豆瓣酱和花椒炒香。
3. 加入腌制好的牛肉,翻炒至变色。
4. 加入适量的生抽、糖和鸡精,炒匀。
5. 倒入适量清水,大火烧开后转小火煮15分钟。
6. 最后加入辣椒面,炒匀后即可出锅。
这道尼泊尔川菜做法不仅美味,而且营养丰富。牛肉富含蛋白质,辣椒和花椒则能刺激食欲,姜和蒜则能缓解牛肉的腥味。豆瓣酱则能提升菜肴的辣味和口感。
这道菜非常适合作为晚餐或派对的主食,让您也能品尝到独特的尼泊尔川菜。

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