土辣椒炒肉湘菜做法视频

土辣椒炒肉的做法

土辣椒炒肉是一道湖南的传统名菜,以肉质鲜嫩,口味辣爽而著称。以下是一份简单的土辣椒炒肉的做法,供您参考。
材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 土辣椒(切丝)100克
- 大葱(切段)适量
- 姜(切片)适量
- 蒜(切末)适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉、油适量
步骤:

1. 热锅凉油,将切好的猪肉丝煸炒至变色,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
2. 加入土辣椒丝继续煸炒,加入盐、糖、胡椒粉、生抽、老抽调味,继续煸炒至辣椒变软。
3. 加入适量的水,焖煮5分钟左右,直至汤汁浓稠。
4. 最后加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
土辣椒炒肉的做法虽然简单,但需要掌握一定的火候和时间,以确保口感鲜美。希望您能够成功地制作出美味的土辣椒炒肉。

序号

1 材料
2 步骤
3 调味
4 勾芡

序号

1 材料
2 步骤
3 调味
4 勾芡

序号

1 材料
2 步骤
3 调味
4 勾芡

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1 材料
2 步骤
3 调味
4 勾芡

土辣椒炒肉的做法视频

您可以在视频中查看更详细的步骤和调味方法,祝您成功制作出美味的土辣椒炒肉!

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