土鸡炒木耳湘菜的做法大全

【土鸡炒木耳】的做法大全

1. 土鸡炒木耳的食材准备:
土鸡1只、木耳适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量、食用油适量。
2. 土鸡的处理:将土鸡洗净,切成小块,加入葱、姜、蒜、料酒、盐腌制20分钟。
3. 木耳的处理:将木耳泡发,清洗干净,切成小块备用。
4. 炒制土鸡:热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的土鸡煸炒,炒至鸡肉变色。
5. 加入木耳翻炒,继续炒至木耳熟烂。
6. 加入适量的生抽、白糖、鸡精调味,翻炒均匀。
7. 出锅装盘:将炒好的土鸡和木耳放入盘中,撒上葱花点缀即可。
以上是土鸡炒木耳的做法,可以根据个人口味适当调整调料的用量。湘菜以辣、麻、香为特点,土鸡炒木耳是一道美味可口的家常菜,营养丰富,口感鲜美,非常适合搭配米饭食用。

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