四川菜泡菜炒肉的做法

四川菜泡菜炒肉的做法
泡菜和肉类的组合是四川菜中的经典搭配,这道菜的做法也非常简单。
步骤:

1. 准备好所需的材料,包括泡菜、猪肉、辣椒、姜、蒜等。
2. 将猪肉切成薄片,用盐、料酒和淀粉腌制一会儿。
3. 把泡菜切成小块,辣椒和姜切成丝,蒜切末备用。
4. 在热锅中加入适量的油,放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入泡菜、辣椒、姜和蒜末继续煸炒,炒匀后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
6. 最后撒上一些葱花,炒匀即可。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,能够帮助增强身体的免疫力。如果不想自己做饭,也可以去餐厅品尝这道菜。

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