黄瓜丸子汤的做法

黄瓜丸子汤的做法

1. 准备好所需的食材,包括黄瓜、猪肉末、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、生姜、葱等。
2. 将黄瓜切成细丝,用盐腌制一会儿,挤出黄瓜的水分。
3. 将猪肉末用盐、胡椒粉、鸡蛋、姜末、料酒等调料拌匀,腌制10分钟左右。
4. 将面粉和水搅拌均匀,揉成面团,搓成小圆球,压扁成饼状。
5. 取一个锅,加入水,烧开后放入饼状小圆球,煮至小圆球浮起来,再煮2-3分钟即可。
6. 把煮好的小圆球捞出,放入碗中。
7. 加入腌制好的黄瓜丝,再加入适量的汤料,煮沸后调整火候,煮至汤变稠。
8. 最后加入葱花、姜片等调味料,搅拌均匀即可。
黄瓜丸子汤是一道简单美味的汤品,不仅口感鲜美,而且营养丰富。希望您喜欢这道汤品。

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