鱿鱼须怎么弄好吃不要辣，鱿鱼不辣做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鱿鱼须怎么弄好吃不要辣和鱿鱼不辣做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鱿鱼须怎么弄好吃不要辣以及鱿鱼不辣做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鱿鱼须怎么处理又干净又好吃
2. 鱿鱼不辣做法
3. 不辣干锅鱿鱼须的做法
4. 鱿鱼须清烧的做法

鱿鱼须怎么处理又干净又好吃

1.

把500g鱿鱼须放入1000g温水中

2.

加入10g食盐

3.

浸泡五分钟

4.

用手搓洗几遍，清水冲洗干净

5.

切成长段

6.

烧一锅开水放入鱿鱼

7.

并加入一瓶盖白酒

8.

焯水一分钟

9.

放入冰水中就处理好了，可根据自己口味进行爆炒或者凉拌

鱿鱼不辣做法

方法/步骤

1大火快炒，炒鱿鱼一定要大火快炒，尽量减少鱿鱼在锅里受热的时候，否则炒出的鱿鱼就会出现咬不动的情况。

2焯水炒鱿鱼好吃最大的一个关键点就是炒之前先焯水，焯一下再马上用爆炒更加减少了鱿鱼在油锅里的时间，减少营养流失，口感也比较脆，不至于很硬很柴。

3去掉外面的膜用水冲洗鱿鱼，找到鱿鱼外面一层黑黑的皮，剥掉。这一层皮如果留着的话，会让鱿鱼在烹饪的过程中变得非常坚硬。

4充分泡发买来的如果是干鱿鱼，必须要充分的泡发，这样炒的鱿鱼才嫩。使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净。

5沥干水炒鱿鱼下锅爆炒之前，一定要彻底沥干水分，这样才会干香脆嫩，若是带水进锅，会延长炒制时间从而影响口感，味道也差。

不辣干锅鱿鱼须的做法

首先我们将买回来的鱿鱼须洗干净撕掉外面的这层皮皮，再改刀切一下，切成一节一节的。冷水下锅，放入葱姜，料酒抓拌均匀，腌制10分钟，再切上半个洋葱丝，放在锅里面。起锅烧水，水开之后，将鱿鱼放进去焯水，捞出备用。

起锅烧油，油热之后，放入葱姜块，干辣椒，花椒炒出香味，再加入半包的干锅酱，其他的调料就不要再加了，炒出香味之后，将鱿鱼须都放进去，再加入适量的青红辣椒，翻炒均匀，沿着锅边淋点醋，再撒点白芝麻翻炒几下就可以出锅了。

将炒好的鱿鱼须放在盛有洋葱的锅里就可以了，一份香辣十足的干锅鱿鱼须就做好了，

鱿鱼须清烧的做法

先热水焯一下鱿鱼须，沥干加葱姜、料酒、耗油、味精、糖(提味，可不加)、甜面酱(必需品)和孜然腌制2个小时

干热平底儿锅，把腌制的鱿鱼须放入(注意不要料汤)锅内干煸翻炒几下

再加油、料酒、多加点甜面酱，不停翻动，等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候，就可以出锅了，记得再撒点孜然。

关于鱿鱼须怎么弄好吃不要辣的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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