鲜松茸菌粤菜做法大全

鲜松茸菌是松茸菌的变种,是一种高档野生菌类,肉质细腻,味道鲜美,营养丰富。粤菜是中国传统饮食文化的重要组成部分,其烹饪方式独特,注重色香味形俱佳。本文将介绍鲜松茸菌粤菜做法大全,让读者了解如何在家中制作美味可口的松茸菌菜肴。
【做法一】松茸菌炒蛋
将鲜松茸菌洗净切片,鸡蛋打散备用。热锅凉油,将鸡蛋倒入锅中炒熟,取出备用。热锅中加入黄油,放入松茸菌翻炒,加入少量盐和胡椒粉,炒至松茸变软。将炒好的鸡蛋倒入锅中,与松茸混合翻炒均匀,调味即可。
【做法二】松茸菌蒸鱼
将鲜松茸菌洗净切片,鱼去鳞去骨,切成块状。将鱼块放入碗中,加入姜片、葱段、料酒、盐腌制10分钟。将蒸鱼器放入锅中,加入水,将鱼块放入蒸架上。放入蒸锅中蒸15分钟,取出备用。将松茸菌放入锅中焯水,捞出备用。热锅中加入黄油,放入松茸翻炒,加入少量盐和胡椒粉,翻炒均匀后加入葱花,调味即可。
【做法三】松茸菌烤鸡胸肉
将鲜松茸菌洗净切片,鸡胸肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。将鸡胸肉放在烤盘上,加入松茸菌、蒜末、盐、黑胡椒、橄榄油和柠檬汁,放入烤箱中烤20分钟,取出即可食用。
【做法四】松茸菌炖汤
将鲜松茸菌洗净切片,洋葱切成小块,番茄切成小块。锅中加入清水,放入松茸菌、洋葱和番茄,加入适量的盐和胡椒粉,炖30分钟,调味即可。
以上就是鲜松茸菌粤菜做法大全的详细介绍,希望读者们可以在家中尝试制作自己喜欢的菜肴。

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