杂红薯的做法大全川菜

【杂红薯的做法大全川菜】

1. 杂红薯是一道川菜中的特色小吃,口感香甜可口,深受人们的喜爱。它是由多种食材制作而成,包括红薯、青椒、胡萝卜、洋葱等。
2. 将红薯削皮切成小块,用清水浸泡片刻,然后煮熟备用。青椒、胡萝卜、洋葱分别切成小块,备用。
3. 在锅中加入适量的油,放入洋葱煸炒出香味,然后加入胡萝卜和青椒继续翻炒。
4. 加入适量的水,放入煮熟的红薯,加入适量的盐和糖,翻炒均匀。
5. 最后加入适量的酱油和豆瓣酱,继续翻炒几分钟,即可装盘食用。
6. 杂红薯的做法有很多种,可以根据个人口味进行调整,比如可以加入豆腐、鸡翅等食材,做出不同口味的杂红薯。
7. 这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,可以帮助消化、增强免疫力,是一道非常适合家庭聚餐的小吃。

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