粤菜鲜虾水蒸蛋做法大全

粤菜鲜虾水蒸蛋做法大全

1. 食材准备
鲜虾、鸡蛋、葱花、盐、料酒、生抽、胡椒粉、水等。
2. 制作流程
(1)将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
(2)将鲜虾去壳去虾线，洗净备用。
(3)将蒸盘放入蒸锅中，加入适量的水，将蒸盘放入蒸锅中，蒸10分钟左右。
(4)将蒸好的蛋取出，放入碗中。
(5)加入适量的葱花和生抽，搅拌均匀。
(6)加入适量的鲜虾，搅拌均匀。
(7)最后，将蒸好的蛋和虾放入蒸锅中，蒸5-8分钟即可。
3. 适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合儿童、老年人和患有消化系统疾病的人。
4. 禁忌
(1)对于海鲜过敏的人不要食用鲜虾。
(2)孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚弱的人不要过量食用。
(3)老年人和小孩需要谨慎食用，以免出现消化不良等问题。
粤菜鲜虾水蒸蛋是一道美味可口、营养丰富的家常菜，适合各个人群食用。但是，对于孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚弱的人以及海鲜过敏的人而言，需要谨慎食用。同时，老年人和小孩需要谨慎食用，以免出现消化不良等问题。

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